第３回を、中華料理にするだの、フランス料理にするだの、
日本食の次はって、考えが単純すぎる。
最近、クロワッサンハウスに集まるための打ち合わせ、
と称して飲みに集まることが多くなってきた。
ぼくもそうだが、男が料理に目覚めると、けっこうこだわったりする。
よく考えると、料理人とかシェフって、男が多いもんだしな。
なにかにつけて競ってきた仲間だから、料理に関しても同じだ。
みんな、自分が一番おいしいといわれたくて、ひそかに練習もしているようだし。
ありきたりな意見ばかりで、考えがまとまらない。
そこで出た意見が、なにか変わったもので料理を考えて、
簡単に料理をしよう♪というものだった。
ようは、手抜き料理につながるレシピ。
ぼくはかなり悩んだ。最終的に考えついたのが、中華風焼きうどん。
千切りキャベツとうどんを炒め、１００均で売っている
マーボー豆腐の素を絡めるだけのもの。マーボー豆腐の素には
ひき肉も入っているから、余分なものを入れないでいた。
それと、これまた彼女に教えてもらった簡単グラタン。
市販のコーンスープの素をお湯で溶き、そこに玉ねぎと
にんじんのみじん切りと鶏もも肉を何時間か漬け込んでおく。
それにラップをしてレンジで５〜６分ほど温め、ゆでたマカロニにかける。
さらにとろけるチーズを乗せて軽くパン粉をかけ、
オーブントースターで焦げ目がつくくらいに焼く。
これがけっこう旨かった！
みんなが作ってきたのは、それほどアレンジされているものも
なかったのだけれど、焼肉のたれでつくった具が牛肉と玉ねぎだけの
焼きそばは、かなり好評だった。今回は、（ぼくもそうなのだが）
麺類にメニューが集中し、やたらお腹が膨れ、
しかもつまみ系が少なかったためか、飲み会に突入することもなかった。
たまには、そんな日があっても良いか。
きっと、みんなの心の中には、次回は飲み会に突入できる
料理にしようという考えがあったはずだ。